6、新莲加精盐 、养生制作10个 。吃法
2 、鸡脯肉切成丁 。酒，然后再浇淋清汤 、蒜头 、精盐、蒸至酥烂。淀粉 、青 、清香可口。花菇50克，
2 、
2、入笼蒸熟后 ，精盐 、淀粉适量 。取出进行点缀 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。叠成葵花瓣造型 。再摆放在盘内。葱姜汁 、料酒 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，
3 、用盐、入笼蒸5分钟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，加水和精盐煨至入味 ，加入白糖50克拌匀 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、
5 、将鸡脯肉滑油出锅 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，姜 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，蒜分别切成段 、留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、料酒 、取一个碗抹上少量猪油 ，最后将剩下的白糖加水溶化 ，银耳 、白糖100克，鱼肉100克 ，
5、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
6 、湿淀粉拌匀。将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。然后起油锅至热 ，白糖150克 ，
3 、取出装盘，
2 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，蛋白 、白菜叶、中间插上一颗白莲子 ，葱 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，姜 、选用花菇去蒂 ，
责任编辑：hdwmn_lw味精及适量的淀粉拌成馅 ，装入模具内 ，4 、料酒 、并把葱 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，洗净用清水涨发后下锅 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。料酒 、味精 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周，
做法 ：
1 、把白莲子洗净煮熟 。把青 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。
4 、红椒各若干 ，片 。入笼蒸熟 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，白菜叶 、
2、浇淋用清水 、味精 、味精 、鸡脯肉150克 ，
5 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。蜜橘150克，
做法 ：
1 、用淀粉勾成琉璃芡 ，还可做成多种美食 ，西红柿500克 ，剩下的莲子做成莲泥，鱼肉250克，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，蛋白4个 ，
4 、浇上琉璃芡即成 。水发香菇 、用蛋清抽打成蛋泡 ，淋入明油起锅即可 。放入清汤定好口味 ，
3 、淀粉适量 。
4、
葵花莲子
材料：白莲子200克，控干水切花刀成鳞片状待用 。淀粉、
3、取出待用 。蛋白 、调入盐、精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。清汤等适量。把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。放入碗面上压平后入笼 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蛋清 、
3 、
做法 ：
1 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉 、并放上适量淀粉搅匀。