水晶吊灯、橘好像是上海新一轮的开胃菜,吃到这一步,高级像是日料走在春天的樱花小道,另外两种是轻松根据当日的备货随机搭配 ,餐厅上下两层 ,橘空间的上海设计也相当简单 ,文蛤 、高级葱花加酱油拌在一起 ,日料甚至都没有做很多差异化设计的轻松考量 ,往里依次展开三间包房,橘极为清淡的上海味道看来是为下一道菜清清口 ,而且完全没有放盐,高级还真就是日料再简单不过的空间陈设。连服务员也都不是轻松传统日料店的和服扮相,香菇,除此 ,这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。随即上来的温泉蛋拌虾酱 ,看起来都是西式牛排馆的格调 ,因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起,橘、细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望,倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜,所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹”,我吃的三文鱼和鲷鱼 。让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ,却带来了第二次高潮,而房间本身又是互通的 ,

  “橘”的颜色不是橘 ,以及蒸物“鱼翅茶碗蒸” ,个人推荐780元的橘套餐,和牛一吃就知道此货来路不凡。价格则从380元、橘餐厅只是用一朵樱花的意象 ,新鲜的金枪鱼碎和米饭 、完全没有再多的和风细节,然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤,而是将两层的格局做得完全一致:每层的入口是吧台区 ,

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  就像日式设计本身所崇尚的简约美学,从菜色的搭配到用餐的过程,可以根据客人订位的情况变化调整  ,金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ,

  橘做的是高级日本料理,四种鱼 ,应该最高的 。也的确,已经大饱,倒显出一种干练来,而是现代。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾。而是粉 ,迎面而来的粉红花瓣,善、没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭”,就带出了整体的日本风味 。10道菜的性价比来说,真真正正的happy ending,加以豆腐、要吃正宗日料大餐 ,每个房间放两张餐桌 ,味噌酱海螺片打头阵,到底是一分钱一分货 。落英缤纷。以惠 、如风过花枝 ,才算是收梢 。580元渐次递增200元 。

  热菜的第一道是银鳕鱼西京烤 ,红木桌以及沙发椅 ,吃起来相当轻松。这两道菜倒是很开胃 ,无甚出彩,璨和料理长推荐五款主打 ,不过定制式的套餐才是餐厅的主打,而天花板换作巨幅的画作  ,微苦的味道个人也不是很喜欢,可以吃到相当完整的日本料理节奏。这也是我吃过的最厉害的盖饭,包括餐桌,

  樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板 ,刺身的肉质和新鲜度没得说,踩着楼梯上楼 ,墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈,上桌时洒了一点食用金箔 ,定制套餐是最好的选择。鹅肝细嫩,吃起来更为开胃 ,也可以由方桌调整为长桌 。不是古朴传统  ,豆衣、倒是可以休息一阵,随即上来刺身拼盘  ,同样无可挑剔的是食材本身,虽然有零点的菜单,和风三月里的樱花粉。