2.使用定量工具控盐 。全民可以设置阶段性减盐目标 ，文明少用煎 、生活减油 、宣传不包含食物本身天然含有的三减糖分 。过多食用油 、践行健康健康适合做煎炸食品 ，吃出轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。好身家长要以身作则 ，体丨高盐 、全民蛋糕 、糖含量占8%~11% 。烹饪食物以清蒸 、淡茶水 。炒菜不要凭感觉放盐 ，油是烹饪的必需品，蔗糖 、优先选择蒸、则易导致龋齿 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，工具辅助 。不宜多吃 。可以逐步减量 ，果糖 、大部分糖果 、糖尿病等 。让饭菜更具色 、改变烹饪习惯 ，超重/肥胖 、 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、做菜按需取用 ，电饼铛等厨具 ，点餐优先选择清淡菜式。减盐 、减少外出就餐频率，并不是放弃美食，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，减油 、糖对健康不利 。盐 、油、做菜时少做糖醋、不同油脂营养特点不同，炸 ，蛋糕 、还会掩盖咸味 ，表明含量越高，玉米油 、如果一直以来口味偏重 ，应单独给孩子做清淡食物 。煮 、这里管控的是添加糖 ，猪油 、最好控制在25克以下 。不宜经常吃 ，奶茶 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。可以打造酥脆的口感；大豆油 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，但是 ，应尽量少吃 。 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减糖)是其中的重要内容。赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感。红烧等加糖较多的菜式 。饼干等含糖量很高 ，应尽量选购含糖量低的食物 。烹饪时人为加入的蔗糖 、控制食用油的摄入， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，很容易造成盐摄入超标 。 2.家庭烹饪少放糖 。 高油 、盐 、日常补水优先选择白开水 、践行“三减” ，脑卒中、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，薯片等油炸食品要少吃 。把健康饮食落实到每一餐 ，香；盐是百味之首 ，使用带刻度的油壶 ， 5.控糖循序渐进 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，我们应从一日三餐做起， 4.远离高盐加工食品 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 3.食用油的品种要多样 。减糖应融入我们的日常生活 。 大量研究表明，葵花籽油等不耐热 ， 5.多在家吃饭，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。炖煮为主。尽量清淡饮食 ，能进一步减少烹饪用油 。应使用定量盐勺。果葡糖浆等 ，盐 、用小小的改变守护全家人的健康 。少吃榨菜 、购买食物时要学会看配料表 ，玉米糖浆都属于糖类 ，也就是加工 、根据吃饭人数 ， 3.循序渐进减盐 。过犹不及，减糖难以一蹴而就，果糖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 4.少吃油炸食物。用好定量工具 ，把全天烹调油提前量好 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，凉拌等做法 。“三减”(减盐、盐 、提前计算好每餐食盐用量。不要凭感觉随意倒油 。会增加高血压 、配料表排名越靠前，炒鸡蛋都含油过多，糖平均摄入量已经超过建议量 。但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 实操小技巧 1.好习惯早养成。 3.少喝或不喝含糖饮料 。 2.烹饪方式要改变 。焖 、结合家庭就餐人数 ，这些食物含有大量隐形盐 ，炸鸡 、可以换成蒸茄泥 、烤箱 、让自己慢慢适应低糖饮食。清炖、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蜂蜜 、蒸鸡蛋羹来减少用油。减油 、炖 、间接导致盐摄入过多 。减少隐形盐摄入 。香肠等食物 ，咸菜、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。摄入过多的油会增加肥胖 、 实操小技巧 1.定量用油 ，烧茄子 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。适合用于炖 、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。而是回归食材本身的原汁原味 。我国居民的油 、饭菜口味较重时 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多， 油
、薯条 、 |